銀屋（ギンヤ）

カテゴリ：リカーショップ
営業時間：9:00 〜 19:00
電話番号：043-463-6880

こだわりの逸品

北海道士幌町山岸牧場さくら工房

生乳100％ヨーグルト
山岸牧場は士幌町の佐倉地区で牧場を営む家族経営のび牧場です。北海道に佐倉市と同じ地名の地区があるなんて、銀屋は知りませんでした。姉妹関係を結んでいるという事も銀屋は初耳でした。

山岸牧場では子牛から親牛まで合わせて約300頭の牛さんを愛たっぷりで育てています。愛たっぷり大切に育てた育牛さんの搾りたての生乳を使用してこのヨーグルトは作られています。
もちろん一つ一つ手づくりです。なので、大量生産は出来ません。

実はこのヨーグルトは北海道でも販売店が限定されているんです。

当店でオススメの逸品として販売させて頂くお願いをしつこくしつこく(笑)して、やっとのOKを頂き、販売を開始したのが2013年。当初は皆さん関心なく、「ヘェ〜」くらいでした。まぁ、それはそうですよね、北海道以外で販売するのは当店が初なんですから。ですが、今ではファンの方もたくさんいらっしゃる人気商品に❗️嬉しいです。牛さんも喜んでおります❗️

濃厚でクリーミーな食感を是非、お試しください❗️
開封時に見られる生クリームの層も楽しみですよ♪

山岸牧場さくら工房
生乳100％ヨーグルト
セミスィート／プレーン各450g 598円(本体価格)

つながり

銀屋看板酒銀盤酒造米の芯純米大吟醸

レイクピアウスイが開店して30数年余、リカーショップ銀屋には開店当時から富山県銀盤酒造の銘酒を販売しております。銀屋の記憶が確かならば、店名の由来にもなっているという話です。
雨の日も風の日も嬉しい事、大きな悲しみの日もずっと静かに見ている銀盤の酒達。他の商品が入れ替わっても彼らだけはレギュラー。そして、銀屋の看板娘ならぬ看板酒なのです。

銀盤酒造が醸す酒の特徴はどれも二日酔いしない。
これです。だからと言って呑みすぎは禁物ですが。

最良の酒造米山田錦を磨き込み米の芯だけで仕込んだ贅沢な酒。
長期低温貯蔵、芳香な馥み香とまろやかさが絶品❗️

銀盤
米の芯純米大吟醸 720ML 3500円(本体価格)
【原料米】山田錦【精白歩合】35% 【日本酒度】+5

うふふで醗酵

タイトルでうふふと言われてもなんのこと❓ですよね。
すみません。

千葉県香取郡で江戸時代から300年以上に渡って酒造りを続ける寺田本家
ご存知の方も多いと思います。
「五人娘」「発芽玄米酒むすひ」「香取」など今では人気もかなり高い酒になりました。
ここ何年かでは「MYグルト」が蔵元も完売するほどの人気ぶりですね。
が、今回、銀屋がご紹介したいのは

醗酵調味料です‼️

寺田本家第24代目当主のパートナー寺田聡美さんが手がけた醗酵調味料。
ちいさな命のげんきがいっぱいつまった醗酵調味料は和食はもちろん、洋食でも、素材の味を引き出します。
醗酵のちからをご賞味あれ。

げんまい塩こうじ 180g 880円(本体価格)
酒粕ちぃず 100g 770円(本体価格)
バーベキューソース 85g 590円(本体価格)
やさしいラー油 75g 880円(本体価格)
バーニャカウダ 75g 920円(本体価格)

地元佐倉の銘酒蔵

旭鶴酒造

旭鶴当主のパートナーである杜氏田中素子さんが醸す酒は柔らかく優しい女性らしさを感じながらも芯の強さとキレのある味わいです。
昔ながらの手造りの酒。旭鶴の日本酒の中でも特に人気の高い季節限定酒

ほんのりさくら色

このさくら色は着色したのではなく天然。赤色酵母と呼ばれる生きている酵母「紅酵母」のお陰。
純米酒を紅酵母でk醗酵させ、醪を荒ごししただけで火入れせずそのまま瓶詰めした生酒です。
アルコールは11度とやや低め。優しい口当たりと包み込まれるような甘さが特徴です。
雛祭の白酒代わりにもぴったりですよ♪

500ML 1本 1200円(本体価格)